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Notre coup de cœur mouton cadet bordeaux 2016 au mois de de décembre 2023

Six bouteilles de 75cL de vin rouge Mouton Cadet AOC Bordeaux millésime 2019 – 13.5°
Six bouteilles de 75cL de vin rouge Mouton Cadet AOC Bordeaux millésime 2019 – 13.5°
CÉPAGES : 88% Merlot, 8% Cabernet-sauvignon, 4% Cabernet-franc / POTENTIEL DE GARDE : 2 ans / Servir aux alentours de 15-17°C
NOTES DE DÉGUSTATION : Robe pourpre avec de légers reflets grenats // Nez sur les fruits rouges mûrs (cerise, fraise des bois) et fruits noirs (mûre, myrtille) / Bouche : attaque fraîche et ciselée avec une jolie définition du fruit (mélange de fruits rouges et noirs), finale fraîche et fine.
ACCORDS METS ET VIN : Magret de canard, filet mignon de porc, fromages légers, merveilleux au chocolat.
Le Mouton Cadet a vu le jour en 1930 sur une décision du baron Philippe de Rothschild, qui souhaitait rendre plus accessible une partie de sa production. Il fit donc déclasser une partie du vin rouge produit par le château Mouton Rothschild. Mouton Cadet fait rayonner la tradition bordelaise et ses grands cépages.

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